Chai des Moulins

𝟭𝟵𝟮𝟰 : 𝘂𝗻 𝗰𝗵𝗮𝗶 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗗𝘂𝗯𝗼𝗻𝗻𝗲𝘁 𝗾𝘂𝗶 𝘀𝘁𝗼𝗰𝗸𝗮𝗶𝘁 𝗱𝘂 𝘃𝗶𝗻 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹’𝗲𝘅𝗽𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗿 𝘃𝗲𝗿𝘀 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲 𝗹𝗮 𝗠𝗲́𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲́𝗲 𝗲𝘁 𝗹’𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲.
𝗗𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻 : 𝘂𝗻 𝗹𝗶𝗲𝘂 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹, 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝗻𝗲𝘂𝗿𝗶𝗮𝗹 𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁 𝗮𝘂𝘅 𝗵𝗮𝗯𝗶𝘁𝗮𝗻𝘁·𝗲·𝘀 𝗱𝘂 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝘀𝗲́𝘁𝗼𝗶𝘀.

Depuis 2022, l’association Unaenime Collective préfigure le projet sur site avec le Dancing — ancien bal monté reconverti en espace culturel. C’est déjà 150 événements et 50 000 spectateurs : une façon de co-construire avec le territoire avant d’investir définitivement les chais. Ce travail de terrain a conduit à la création de la SCIC Unanime Créative, coopérative réunissant acteurs publics, culturels, immobiliers et ESS, garante d’une gouvernance partagée et d’un modèle économique accessible et pérenne.

C’est elle qui portera la réhabilitation de cet ensemble de bâtiments d’exception : le Chai Central 1924, halle centenaire baignée de lumière zénithale, dont la charpente métallique rivetée et les monumentales cuves en béton armé sont classées aux Monuments Historiques — ces volumes bruts et généreux seront transformés en une salle de spectacles ; le Chai n°4 (Le Motel), entièrement reconstruit sur près de 900 m², pour accueillir des entreprises et entrepreneurs créatifs dans un cadre sobre et performant ; et la Maison de Maître, dont le caractère patrimonial et son patio abriteront le café-restaurant, lieu de vie ouvert sur le futur quartier « entrée est ».

𝗖𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗻𝘀 𝗮𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝘀𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗹𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗶 𝗱𝗲𝘀 𝗠𝗼𝘂𝗹𝗶𝗻𝘀 𝗿𝗲𝗻𝗮𝗶̂𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 𝗕𝗔𝗭𝗥. 𝗘𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟳 𝗕𝗔𝗭𝗥 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝘂𝗻 𝗽𝗼̂𝗹𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹 𝗲𝘁 𝗲́𝗰𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲́𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗳𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘁 𝗹’𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗮𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗮𝗻𝘁 :
✦ Un tiers-lieu aux usages hybrides sur 3 000 m²
✦ Un restaurant convivial de 100 à 150 couverts
✦ Un espace d’activité et d’atelier pour les ICC sur 900m²
✦ Une salle de concerts et spectacles modulable de 500 à 1 200 places
✦ Des espaces extérieurs végétalisés et mutualisés avec d’autres projets locaux (conservatoire, Grand MIAM)

Un projet collectif et ambitieux, porté en partenariat avec : SCIC UNANIME · Unaenime Collective · illusion & macadam – Accompagnement du secteur culturel · SA Gaffinel · Plateau Urbain · la Ville de Sète · Sète Agglopôle Méditerranée

Ils accompagnent le projet de réhabilitation : Atelier Peytavin – Claveau de Lima · Atelier Bellevilles · Apave · DURAND · DELORME · ROUCH · Atelier CUSY

Ils sont (déjà/ /bientôt/peut être) engagés dans le financement du projet : · Sète Agglopôle Méditerranée · ANCT – Agence nationale de la cohésion des territoires · DRAC · DDTM · Région Occitanie / FEDER · Banque des Territoires · CNM